« Une telle approche offre une vraie nourriture spirituelle basée sur la pratique des vertus traditionnelle. Les éco-paysans et leurs clients font le choix de vies plus simples, basées sur la consommation de produits locaux. Ils peuvent développer des liens de solidarité plus fort avec les petites communautés locales.  En fait, l’éco-paysannerie contient une part de…