L’info est déjà ancienne, mais elle vaut la peine d’être racontée. 55 hectares de bâtiments, jusqu’à 650 salariés en haute-saison : les sanctuaires de Lourdes ont tout d’une sacré entreprise. Avec ce que cela créé aussi comme déchets et donc comme traitement responsable. Ici, le déclic s’est fait aux tournant de l’année 2008-2009. En trois…