Mais en 1960, sa vie est bouleversée par la rencontre du Christ, à l’école du moine américain Thomas Merton, le poussant à changer de voix. Il devient prêtre catholique.  Il devient aussi enseignant dans le séminaire diocésaine et dans différentes universités du Connecticut. En 1976, une nouvelle aventure s’ouvre à lui. Il fonde la « Benedictine Grange », une petite communauté monastique alternative à West Redding, où il peut déployer sa veine contemplative et communautaire. A partir des années 1990, il reprend la peinture, se formant notamment à l’iconographie traditionnelle russe, avec le maître Vladislac Andreyev, à Greenwich Village. A partir de cette approche, il déploie une réflexion artistique qui le mène aux sources des peuples autochtones amérindiens.

« Bien que je ne sois pas l’un d’entre eux, j’ai beaucoup de respect pour les différentes cultures indigènes de cette terre. Leur compréhension du monde de la nature et de Dieu, leur volonté d’être de bons gérants plutôt que des exploitants de leur terre, consonne très fortement avec le meilleur de la pensée et de la tradition chrétiennes. Dans mon travail, j’essaye de célébrer l’union d’une compréhension spirituelle commune, pour montrer comment un mystère unique peut être approché par des cultures différentes. »

L’homme a aussi vu le pire. Après les attentats du 11 septembre, il a passé neuf mois comme volontaire sur place, dans la morgue de New York, pour prier et bénir les restes humains retrouvés. Son lieu communautaire soutient aussi plusieurs programmes de développement dans les Appalaches, en Afrique, au Nicaragua et en Palestine. Il a fondé un organisme qui porte le nom de ses parents, la fondation Amalia et Nicola Giuliani pour la religion et les arts, pour soutenir des organisations oeuvrant dans ces domaines.